بررسی اثرات تغذیه ای روغن های گیاهی و حیوانی و گوشت ماهی اوزون برون روی سطح کلسترول - تری گلیسرید و لیپوپروتئین پلاسما در رت بالغ
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده علوم
- نویسنده نرگس قلیان اول
- استاد راهنما اسحق جلالی
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1375
چکیده
در این مطالعه اثرات تغذیه ای روغنهای کره گاوی، ذرت ، ماهی و گوشت ماهی اوزون برون روی سطح کلسترول، تری گلیسرید و لیپوپروتئین های پلاسما در rat بررسی شده است . بدین منظور 4 گروه تجربی a (روغن کره گاوی)، تجربی b (روغن ماهی)، تجربی c (روغن ذرت)، تجربی d (گوشت ماهی) و یک گروه کنترل e انتخاب شده است . گروهای تجربی a, b, c به مدت 4 هفته با رژیم غذایی محتوی 10 درصد روغن تغذیه شده اند. همچنین گروه تجربی d روزانه 25 گرم گوشت ماهی اوزون برون مصرف کرده اند. در پایان هر هفته از ratها خونگیری بعمل آمده و سرم های بدست آمده مورد سنجش قرار گرفته اند. نتایج بدست آمده بدین شرح است : -1 مصرف رژیم غذایی محتوی 10 درصد روغن کره گاوی باعث افزایش نامحسوسی در کلسترول توتال، کلسترول hdl و ldl و افزایش معنی داری در تری گلیسرید پلاسما می شود. -2 مصرف رژیم غذایی محتوی 10 درصد روغن ذرت هیچگونه تغییری در سطح کلسترول توتال ایجاد نمی کند ولی بطور بی معنی سطح کلسترول hdl را افزایش و سطح کلسترول ldl را کاهش داده و باعث افزایش چشمگیر سطح تری گلیسرید پلاسما می شود. -3 مصرف رژیم غذایی محتوی 10 درصد روغن ماهی باعث کاهش معنی دار سطح کلسترول توتال و کلسترول hdl و ldl می شود ولی سطح تری گلیسرید پلاسما تغییر معنی داری نشان نمی دهد. -4 اضافه کردن 25 گرم گوشت ماهی اوزون برون روزانه به غذای حیوان باعث کاهش معنی دار سطح کلسترول توتال، کلسترول hdl و ldl شده در صورتیکه سطح تری گلیسرید پلاسما بطور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد. از نتایج بدست آمده چنین بر می آید که مصرف گوشت ماهی مانند مصرف روغن ماهی باعث کاهش سطح کلسترول و لیپوپروتئین های پلاسما شده ولی برخلاف روغن ماهی تری گلیسرید پلاسما افزایش چشمگیری نشان می دهد. همچنین مصرف روغن کره گاوی سطح کلسترول و لیپوپروتئین های پلاسما را در مقایسه با گروه تغذیه روغن ذرت افزایش می دهد، هر چند این افزایش چندان محسوس نیست .
منابع مشابه
The effect Allium ampeloprasum feeding on serum level of glucose, triglyceride, and total cholesterol of diabetic rats
كچ ي هد هقباس فده و : ييوراد ناهايگ زا هدافتسا اب يتبايد ناراميب رد مرس بولطمان ياهديپيل و زكولگ حطس نداد شهاك يم رادروخرب يدايز ينيلاب تيمها زا دشاب . هوك هرت تهابش رب ينبم يتاقيقحت دهاوش دوجو هب هجوت اب ي س و ي ر رظن زا خرب ي د دض و هرثؤم داوم ي تبا ي س ندوب ي ،ر رب رد اذل يسر هوك هرت نمزم و يكاروخ فرصم رثا رضاح ي ،زكوـلگ نازيم رب رت ي د ييارحص شوم مرس لاتوت لورتسلك و ديريسيلگ سررب دروم يتبا...
متن کاملارتباط بین اثر پیش تغذیه روغن زیتون بکر بر سطح کلسترول، کلسترول استر و تری گلیسرید مغزی و میزان نفوذپذیری سد خونی – مغزی در مدل سکته مغزی رت
مقدمه: مطالعات اخیر پیشنهاد میکند که پیش تغذیه روغن زیتون بکر باعث کاهش آسیب ناشی از هیپوکسی- اکسیژنرسانی مجدد در مغز رت میشود. ما تلاش کردیم ارتباط بین اثر روغن زیتون بکر خوراکی بر لیپیدومیکس مغزی و میزان نفوذپذیری سد خونی-مغزی را در مدل سکته مغزی رت مشخص کنیم. روشها: گروهها، هر کدام شامل 6 رت نر از نژاد ویستار مورد مطالعه قرار گرفتند. گروه اول و دوم (کنترل و شم) آب مقطر دریافت می کنند در حالی...
متن کاملبررسی مقایسه ای اثرات رژیم های غذایی محتوی پروتئین های سویا و کازئین بر سطح تری گلیسرید، کلسترول و لیپوپروتئین های سرم در رت
در این پژوهش اثر رژیم غذایی محتوی پروتئین حیوانی (کازئین) و رژیم غذایی محتوی پروتئین گیاهی (سویا) بر سطح کلسترول تام، تری گلیسرید و لیپوپروتئین با دانسیته بالا (hdl) در رتها مورد مطالعه قرار گرفته است . بدین منظور یک گروه کنترل (a) و سه گروه آزمایشی (b, c, d) انتخاب شدند. گروه b با رژیم غذایی محتوی 20 درصد پروتئین بافت داده شده سویا و گروه c با رژیم غذایی محتوی 20 درصد پروتئین کازئین به مدت 7 ه...
15 صفحه اولDegenerate Four Wave Mixing in Photonic Crystal Fibers
In this study, Four Wave Mixing (FWM) characteristics in photonic crystal fibers are investigated. The effect of channel spacing, phase mismatching, and fiber length on FWM efficiency have been studied. The variation of idler frequency which obtained by this technique with pumping and signal wavelengths has been discussed. The effect of fiber dispersion has been taken into account; we obtain th...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده علوم
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023